Agridea

Lebensmittelsicherheit

Die Produktion von Milch, Fleisch und weiteren tierischen Erzeugnissen machen zusammen gut zwei Drittel des Ertrages der Schweizer Landwirtschaft aus. Gerade im Lebensmittelbereich und insbesondere bei tierischen Lebensmitteln wie Fleisch, Eiern und Milch, wünschen sich Konsumentinnen und Konsumenten gesundheitlich unbedenkliche, einwandfreie und unverfälschte Produkte. Herstellung, Verarbeitung, Transport, Lagerung und Abgabe von Lebensmitteln unterliegen deshalb einer Vielzahl strenger gesetzlicher Anforderungen und Bestimmungen, deren Kenntnis und Erfüllung Aufgabe jedes Gliedes der Lebensmittel-Wertschöpfungskette (filière alimentaire) ist.

 

Aktivitäten und Schwerpunkte

  • Unterstützung in der Umsetzung und Anwendung von neuen Erkenntnissen und Bestimmungen mit Arbeitsunterlagen wie Datenkatalogen, Tabellen- und Formularblättern, Merkblättern
  • Aus- und Weiterbildungskurse zu aktuellen Themen
  • Entwicklung und Support von EDV-Fachanwendungen
  • Mitwirkung in Kommissionen, Arbeitsgruppen und Plattformen
  • Organisieren, leiten von und mitwirken in Projekten und Kampagnen

Ihr Ansprechpartner

Gruppe Tierhaltung und Lebensmittelqualität, AGRIDEA, Marc Boessinger

Stellvertreter

Gruppe Tierhaltung und Lebensmittelqualität, AGRIDEA, Roland Künzler

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