Rindvieh
Die Produktion von Milch, Fleisch und weiteren tierischen Erzeugnissen machen zusammen gut zwei Drittel des Ertrages der Schweizer Landwirtschaft aus. Der Hauptanteil davon kommt als Fleisch und Milch aus der Rindviehhaltung. Der gesamte Rindviehbestand zählt derzeit rund 1.5 Mio. Tiere. Bei abnehmender Zahl an Betrieben, zeichnet sich ein Trend zu grösseren Herden ab. Anhaltende Leistungssteigerungen führen zu einem kontinuierlichen Rückgang an Milchkühen. Gemessen am derzeitigen Gesamtkuhbestand der Schweiz, beträgt der Mutterkuhbestand ca. 10%, bei steigender Tendenz.
Aktivitäten und Schwerpunkte
Wichtigstes Produkt der Rindviehhaltung ist die Milch mit jährlich rund 3.5 Milliarden Litern. AGRIDEA bietet rund um die Milchviehhaltung umfangreiche Dokumentationen, Managementhilfen sowie zahlreiche Informations- und Weiterbildungskurse an.
AGRIDEA bietet auch im Bereich der Rindfleischproduktion spezifische Unterlagen, Hilfsmittel und Kurse insbesondere in den Bereichen Mutterkuhhaltung, Grossviehmast und Kälbermast an.
Die Bedeutung der Rindviehhaltung wird neben ihrem Produktionswert auch in der Nutzung von Weiden und Grünland im Hügel- und Alpenraum gemessen. Insgesamt übernimmt die Viehwirtschaft multifunktionale Aufgaben, wie die Erhaltung der Biodiversität, die Pflege der Kulturlandschaft und die dezentrale Bewirtschaftung von Randgebieten. Angebote hierzu finden sich unter den Stichworten: Futtergeldnormen, Herdenschutz, Alpwirtschaft, extensive Grünlandbewirtschaftung.