Sommer-Verlagstipp: Mit unserem Ordner Gastronomie auf dem Bauernhof die Besenbeiz professionell managen!

 

Gastronomie auf dem Bauernhof, Ordner, 184 S., 2010, Fr. 32.-

Der Ordner bietet Hilfestellung für den Aufbau und die Professionalisierung gastronomischer Dienstleistungen. Themen: Voraussetzungen; Gesetzliche Rahmenbedingungen; Finanzen; Angebot; Degustationen; Die Gäste im Mittelpunkt; Service, Tischgestaltung, Buffet; Arbeitsorganisation; Qualität; Werbung/Öffentlichkeitsarbeit; Fallbeispiel. Mehr …

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